Bihun Goreng Menu Buka Puasa Wisata Kuliner

Resep Bihun Goreng :
200 gram bihun, diseduh, ditiriskan
100 gram caisim, dipotong kasar
1 butir telur, dikocok lepas
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 buah buah cabai merah keriting, diiris serong
1 lembar daun kunyit, diiris
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
1 tangkai seledri diiris halus untuk taburan

Bumbu Halus Bihun Goreng :
5 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat bihun goreng :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim dan daun bawang. Tumis sampai layu.
Masukkan bihun, kecap asin, garam, dan merica. Aduk bihun sampai terbalut bumbu.
Sajikan bersama taburan bawang merah goreng dan seledri.
sumber: sajiansedap 


*Untuk 8 porsi